Bordeaux Clairet 2019, Vin Du Terroir
Short description elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo. Quae cum magnifice primo dici viderentur, considerata minus probabantur. Sed quid ages tandem, si utilitas ab amicitia, ut fit saepe, defecerit.Quae cum magnifice primo dici viderentur, considerata minus probabantur.
Beschrijving
De Bordeaux Clairet is werkelijk een zeer bijzondere lichtgekoelde rode wijn, die enkel in deze regio wordt gemaakt. Clairet heeft het fruit en de frisheid van rosé, maar tegelijk de rondheid van rode wijn. Uniek!
V O O R W A A R D E N
- de minimale totale afname bedraagt één doos van 6 flessen;
- u mag deze 6 flessen selecteren uit het gehele assortiment van Vin Du Terroir;
- de verzendkosten zijn GRATIS.
Indien u de intentie heeft om Vin Du Terroir in uw horeca-gelegenheid te gaan schenken, kunt u hier contact met ons opnemen voor de mogelijkheden.
Omdat wij zelf ook graag eerst proeven, bieden wij u op deze pagina de mogelijkheid om een proeffles te bestellen. Ook bent u van harte welkom bij ons thuis voor een proeverij. Neem hiervoor wel eerst contact op voor een afspraak. Tevens verzorg ik op aanvraag – al dan niet begeleid door een bijpassend hapje – een proeverij op locatie naar keuze.
U I T G E B R E I D E O M S C H R I J V I N G
De Clairet is werkelijk een zeer bijzondere wijn, die enkel in de Bordeaux regio wordt gemaakt. Deze vriendelijke wijn bestaat uit 90% Merlot en 10% Cabernet Sauvignon.
Hoewel de wijn eruit ziet als een donkere rosé is het toch echt een rode wijn, welke wordt gecreëerd met behulp van de saignée-methode: de druiven worden bij aankomst in de wijnkelder gekneusd en worden vervolgens met het sap voor één à anderhalve dag vergist (afhankelijk van de gewenste kleurintensiteit). Hierna wordt het druivensap (de saignée) zonder de schillen en pitten vergist tot Clairet. Door deze methode krijgt de wijn een wat diepere kleur, zonder dat de tannines de overhand krijgen. Bordeaux Clairet heeft hierdoor het fruit en de frisheid van rosé, maar de rondheid van rode wijn.
K L E U R
Een elegante dieproze, bijna rode kleur.
G E U R
In deze Clairet komen mooie aroma’s van rood fruit terug (denk aan zwarte bes, braam en wilde aardbei).
S M A A K
Deze droge, frisse lichtgekoelde rode wijn heeft een volle, ronde smaak met tonen van aangenaam melkzuur die samen zorgen voor een verassend lange afdronk.
D R I N K T E M P E R A T U U R
8° – 12°
H O U D B A A R H E I D
Geniet van het wijnjaar 2019 van 2020 tot 2021.
W I J N – S P I J S C O M B I N A T I E S
De lichtgekoelde Clairet is dol op BBQ, maar combineert ook uitstekend met lichte gerechten (salades, witvis, pasta’s) en lichtgekruide gerechten waarin bijvoorbeeld yoghurt is verwerkt.
A L C O H O L P E R C E N T A G E
13%
